Tarta cumple Carlitos

Ingredientes:
para el bizcocho
7 huevos
15 cucharadas de harina
12 azúcar
para el bizcocho del número 1
3 huevos
6 cucharadas de harina
4 azúcar
para el almíbar
1 taza de azúcar
1 taza de agua
relleno
1/2 litro de crema pastelera
Cobertura de chocolate
150 grs. chocolate postre
150 grs. de nata
60 grs. mantequilla
para la glasa
2 claras de huevo
200 grs. azúcar glas
1 paquete de bizcochos de soletilla
nata para decorar
Modo de hacerlo:
He preparado dos bases de bizcocho, una grande para la tarta, y otra más pequeña para el número 1.
Luego preparo la crema pastelera y la reservo
Preparo el almíbar pongo el azúcar y el agua en un cazo a fuego medio durante 15 minutos y lo dejo enfriar.
Preparo la glasa, bato las claras con el azúcar hasta conseguir una crema espesa, la tiño con colorante de tres colores, rosa , verde y amarillo, y pinto con ella los bizcochos de soletilla que los he partido por la mitad, y los reservo.


pongo la crema pastelera, y encima la otra parte del bizcocho mojada también en almibar

Preparo la cobertura de chocolate y la dejo entibiar

Pongo el aro al bizcocho y echo la cobertura, la dejo enfriar y le pongo alrededor los bizcochos de soletilla.


La decoro con nata montada bien fuerte

reme quiero felicitarte por esta tarta te quedo de lujo y el paso a paso , muy bien hecho un besote y gracias por compartir
ResponderEliminarloitoba
Gracias lolitoba, lo malo que hacía mucho calor y la glasa se derretía por segundo.
ResponderEliminarBesitos
Reme que guay tu tarta....
ResponderEliminarMe ha gustado mucho la idea de los bizcochos de soletilla con la glasa...
Besitos