para una tarta de 18 cms. de diámetro, se pueden sacar hasta 3 discos.
4 huevos
100 grs. de azúcar
100 grs. de harina
pizca de sal
vaina de vainilla (opcional)
Modo de hacerlo:
Bato los huevos hasta que tripliquen el volumen y blanqueen.
Incorporo el azúcar con la vainilla y lo dejo batir un par de minutos más para que se integre todo bien.
Forro un molde de aro desmontable de 18 cms. de diámetro con papel de horno, y vuelco la crema con cuidado.
Meto el molde en el horno en la segunda ranura, calor arriba y abajo y precalentado a 180º durante 30 a 35 minutos, o hasta que al pincharlo con una aguja salga limpia.Lo dejo enfriar y le quito el papel.
Base de chocolate
4 huevos
100 grs. de azúcar
80 grs de harina
20 grs. de cacao en polvo
pizca de sal
Igual procedimiento que la anterior
7 comentarios:
Tenía mis dudas sobre preparar una tarta de bizcocho, al fin me he decidido y he utilizado tu receta de base de bizcocho con cacao.
El bizcocho ha quedado estupendo y la tarta también.
Únicamente tengo una duda, ¿cómo puedo hacer para emborrachar correctamente cada base?, porque menos mal, que el bizcocho estaba jugosito, que si no...
Lo emborraché, pero debió ser poca cantidad la que puse...
Un saludo desde Cantabria y gracias de nuevo por tus recetas,
Chiflu,
Chifu para emborrachar bien el bizcocho déjalo enfriar bien, cortalo en capas y con un pincel ve pintando generosamente el bizcocho, verás que bien te queda, pero ya te digo se generosa que el bizcocho absorbe bastaanta líquido, y ya puedes montar tu tarta.
mira en este enlace para que te quede más claro
http://alsurdelsurblog.blogspot.com/2011/03/tarta-cumple-marta-1-con-pocoyo-y-sus.html
Si tienes alguna otra duda ya sabes donde me tienes.
Besitosssss
Hola!!! tengo una duda, he visto una receta muy parecida pero lleva un sobre de levadura en este caso no es así, ¿subirá lo suficiente de todos modos?? muchas gracias
Mandy
mandyhp subirá perfectamente sin levadura ya que en el batido de huevos le metes suficiente aire para que luego te salga un bizcocho alto y suave.
Besitossss
me la llevo para la tarta de San Valentin de mañana...
Vero que la disfrutes y feliz San Valentín.
Besitossss
Gracias! ya te contaré!
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